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黑木耳有什么营养功效和食用宜忌?

有什么 2019-04-23 08:34:18 阅读(138)

黑木耳营养功效:黑木耳含丰富的钙和铁,有补血的功效,还能预防白发及掉发;含有植物胶质,能吸附消化系统中的残质,并将其排除,可防止淋巴管炎等疾病,特别是能帮助消化处理纤维一类物质,故也是纺织工人、理发员及一部分矿业工人的保健食品;所含卵磷脂是抗衰老的有效成分,是一种长寿补品,还能消耗体内脂肪,有瘦身功效。近代研究发现,黑木耳可防止血液凝固,有助于减少动脉硬化,经常食用则可预防脑溢血(中风)、心肌梗塞等心血管疾病。中医认为,黑木耳有滋补强壮、和血止血、润肺生津、补脑强心、益气补中、清热止血、防高血压功效。 

黑木耳食用宜忌:适合癌症病人食用;适宜中老年高血压病、动脉硬化患者食用;纺织工人、理发从业人员、部分矿业工人尤为适合。气虚、性功能较弱、大便滑泻者慎食。 

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