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海带有什么营养功效和食用宜忌?

有什么 2019-04-20 08:30:32 阅读(181)

海带营养功效:海带是公认的搞癌食物。富售碘元素,可以有效地防治单纯性甲状腺肿大,进而抑制由此引起的甲状腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的发生;双因富含钙质、硫酸酯及多糖物质,帮不仅可阻止血液酸化,对大肠癌等也有明显抑制作用。它所含褐藻酸钠和褐藻氨酸,可预防白血病、骨痛病、动脉出血及高血压等症;海带所含的甘露醇物质可以有效地降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、脑肿胀,对乙型脑炎、急性青光眼以脑水肿等病症有良好的防冶作用,长期煮食海带,还可治疗急性性肾功能衰竭;海带中的淀粉硫酸酯具有降低血脂的作用。 

海带食用宜忌:各种癌症患者宜食;甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病、肥胖之人宜食;头发稀疏之人宜食;有糖尿病及心血管疾病之人宜食;铅中毒职业病患者宜食;钙缺失者宜食。海带性寒,胃寒病人忌食;孕期或哺乳期妇女不宜多食。

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