豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。

抗菌作用：紫苏叶的水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用；对绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、副大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌及弗氏痢疾杆菌、炭疽杆菌等均无抑制作用。

小白菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，常吃有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

指只顾自己，不管别人。同“独善其身”。

指只顾自己，不管别人。同“独善其身”。

舍：舍得，愿意。读书读到有兴趣时舍不得放下。

毒手：凶狠的殴打。泛指无情的打击。

泛指对人类生命有威胁的动物。比喻贪暴者。

凶恶残忍的妖魔鬼怪。

恶劣的云雨雾气。比喻暴虐凶残的黑暗势力。

指横征暴敛。

连续地小声地自言自语。有时也带有抱怨的意思。

比喻兄弟相残。同“豆萁燃豆”。

比喻兄弟相残。

象瓜被剖开，豆从荚里裂出一样。比喻国土被分割。同“豆剖瓜分”。

形容山势险峻。

振作起精神。

比喻无实用。斗、箕皆星宿名，一象斗，一象箕，故以为名。

斗：容器，一斗＝十升；筲：竹器，容一斗两升。形容人的气量狭小，见识短浅。

指少量的粮食与布匹。